Que és el Dinar de Profit?
Àpat participatiu i gratuït amb aliments “recuperats”, que altrament acabarien llençats a les escombraries, amb l’objectiu de sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari.
Quin és el valor dels aliments recuperats?
Al dinar de profit organitzat per la Vinagreta l’any passat es van recuperar 500 kg de fruita i verdura. Si
no els haguéssim recuperat hauríem malbarat els seus nutrients i tots els recursos utilitzats en la seva
producció, que equivalen a:
– L’energia continguda en 181 litres de gasolina (431 kg CO 2 )
– L’aigua de 736 dutxes (58.910 litres d’aigua)
– 373 m 2 de terra conreable
– 680 € de compra
Per saber-ne més: www.elvalordelsaliments.cat
Vols participar-hi enguany?
Diumenge 28 d’octubre 2018, a partir de les 10h
Et pots apuntar a l’equip a través d’aquest formulari. El dinar seguirà una agenda que inclourà
10h: Cuina amb nosaltres
12h: Tallers i activitats
14h: Dinar popular, reinvindicatiu, i gratuït
+ info
Què és el malbaratament alimentari?
El malbaratament alimentari són els aliments que perdem o llencem al llarg de tota la cadena alimentària destinada
Saps quant malbaratem?
Un terç dels aliments que produïm al món, es malbaraten o perden en el trànsit de l’agricultura al consumidor final. Només el menjar que es llença a la Unió Europea -al voltant de 100 milions de tones-podria evitar tota la fam del món dues vegades (d’acord amb dades de la Comissió Europea).
Com impacta en el medi ambient el menjar que comprem, mengem o no mengem?
Abans d’arribar als nostres plats, el menjar s’ha de produir, processar, envasar, transportar i distribuir. Cada etapa, des de la producció agrícola al tractament de residus, utilitza recursos i genera més residus i contaminació. Les conseqüències: gasos d’efecte hivernacle, fertilitzants i pesticides al sòl i a l’aigua, aigües residuals, residus d’embalatge.
Col.laboradors
