Com impacta en el medi ambient el menjar que comprem, mengem o no mengem?
Abans d’arribar als nostres plats, el menjar s’ha de produir, processar, envasar, transportar i distribuir. Cada etapa, des de la producció agrícola al tractament de residus, utilitza recursos i genera més residus i contaminació. Les conseqüències: gasos d’efecte hivernacle, fertilitzants i pesticides al sòl i a l’aigua, aigües residuals, residus d’embalatge.