La Vinagreta és un grup de consum nascut l’any 2009 de la inquietud d’un grup d’amigues i amics de Vilanova i la Geltrú amb ganes de trobar vies per consumir de manera més conscient i responsable i des d’una perspectiva crítica i transformadora. En aquest espai de trobada, ens organitzem de forma autogestionada i assembleària per a consumir productes ecològics i de proximitat i intentem contribuir així a la sobirania alimentària. També intentem canviar el nostre consum en altres àmbits, com l’energètic, i apostem per la banca ètica. Organitzem el Docs for Action i altres activitats obertes a tothom per promoure la reflexió sobre el consum i les possibles alternatives que podem adoptar.

La pràctica del Consum Responsable (o en termes DFA, consum conscient i transformador) engloba moltes activitats i reflexions: canviar hàbits de compra i estalvi, reparar en lloc de comprar coses noves, optar per allò local, pensar si necessitem alguna cosa o “ens obliguen” a comprar-la, reprendre contacte amb l’horticultura, compartir objectes o coneixements, fer més barri o poble … Al Garraf tens múltiples opcions per sumar-te al consum responsable:

• Associació de Consum Responsable La Vinagreta a Vilanova i la Geltrú
• Associació de Consum LATK de Sant Pere de Ribes
• Adeuibex35, iniciativa que promou abandonar les empreses de l’IBEX35 i fer el canvi a un consum ètic, sostenible i de proximitat.